芒果千层蛋糕的做法

芒果千层蛋糕是一款看起来精致又美味的甜品。它由层层香甜的蛋糕片和香浓的芒果酱交替叠加而成。下面是一份简单易懂的芒果千层蛋糕制作步骤。

所需材料：

- 150克低筋面粉

- 4只鸡蛋

- 80克糖

- 50克黄油

- 100克芒果肉

- 适量柠檬汁

- 400毫升鲜奶油

- 80克糖粉

- 适量巧克力片饰品

步骤：

1. 将鸡蛋分开，蛋黄和蛋白分别放入两个干净的容器中。蛋黄中加入糖，搅拌至糖完全溶解并变得发白。

2. 逐渐加入融化的黄油并充分混合。筛入低筋面粉，轻轻拌匀。

3. 将蛋白打发至硬性发泡，倒入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。

4. 将蛋糕糊倒入烤盘中，用刮刀铺平并轻轻震动烤盘，使面糊平整。

5. 放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约15-20分钟或至蛋糕完全熟透。

6. 取出烤好的蛋糕，放凉备用。

7. 将芒果肉放入搅拌机中，加入适量柠檬汁，搅拌成芒果酱备用。

8. 将鲜奶油和糖粉倒入碗中，用电动打蛋器搅打至呈中性发泡状态。

9. 将蛋糕切成薄薄的片，将一片蛋糕放在盘子上，涂上一层芒果酱。

10. 再摆放一片蛋糕，再涂上芒果酱。如此交替涂抹蛋糕和芒果酱，直至用完所有材料。

11. 最后，将剩余的芒果酱涂抹在蛋糕的表面上。

12. 可根据个人喜好，用巧克力片或其他装饰品装饰蛋糕。

13. 将装饰好的芒果千层蛋糕放入冰箱冷藏，至少冷藏2个小时或过夜。

14. 取出时，切成适当的大小块即可享用。

这样一款清爽香甜的芒果千层蛋糕就制作完成啦！无论是家庭聚会还是朋友聚餐，这款蛋糕都能为你带来惊喜和赞叹。希望你享受制作和品尝的乐趣！